Descubra segredo para preparar arroz de forno com frango e queijo

Sabe aquela panela de arroz que ficou na geladeira? Acredite, é possível reutilizá-la para fazer um prato delicioso e com zero desperdício. Longe de ser apenas uma receita para reaproveitar comida, o arroz de forno traz novos sabores e texturas para a sua refeição, transformando o almoço ou um jantar simples em uma verdadeira experiência gastronômica.

Tudo pode ser utilizado em um arroz de forno, desde as sobras do frango do almoço até queijo, peixe e ervas diversas que ganham uma nova vida quando se misturam com um molho cremoso e fácil de fazer. Na receita ensinada pelo chef Daniel Bork, o sabor fica por conta de sobrecoxas de frango cozidas e desfiadas, que recheiam e abraçam essa mistura.

Além de economizar, essa é uma opção prática para o dia a dia. É a solução perfeita para salvar a sua rotina, transformar sobras em um prato delicioso e aproveitar tudo sem desperdiçar nada. Aprenda a fazer!

Arroz de forno com frango e queijo

Ingredientes

• 2 xícara(s) de chá de arroz integral cozido

• 1 cenoura média ralada

• 1 pimentão amarelo cortado em tirinhas

• 250 grama(s) de sobrecoxas de frango cozido e desfiado

• 1/2 xícara(s) de chá de leite

• 2 colher(es) de sopa de salsinha picada

• 1 gema

• 1 xícara(s) de chá de queijo parmesão ralado

• Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

• 1 fio de azeite

Modo de preparo

Em uma panela com um fio de azeite, misture bem o frango com a cenoura, o pimentão e o arroz. Acerte os temperos. Em um recipiente, misture a gema, o leite, a salsinha e o orégano, e reserve. Transfira o arroz para uma assadeira, regue com a mistura de leite e gema, salpique o queijo por cima e leve para assar por cerca de 30 minutos a 180°C. Sirva ainda quente.