Bolo de chocolate fica pronto em menos de 20 minutos; aprenda

Sabe aquele bolo de chocolate que resolve a vontade de doce sem complicação? Aquele que vai para a mesa na própria assadeira, fica pronto em cerca de 17 minutos e ainda ganha uma cobertura generosa por cima? Essa é daquelas receitas para deixar anotadas na porta da geladeira.

A massa leva 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de leite, 6 colheres de sopa de chocolate em pó — ou cacau em pó, para quem prefere um sabor mais intenso —, 1 colher de sopa de fermento, 6 ovos e uma pitada de sal. Para dar um toque diferente, vale acrescentar raspas de laranja.

Cobertura para deixar o bolo ainda mais gostoso

O preparo também não tem mistério. As gemas são misturadas ao leite, enquanto os ingredientes secos devem ser peneirados juntos. Depois, o líquido entra aos poucos na mistura de secos, e as claras batidas em neve são incorporadas por último. Esse passo a passo ajuda a deixar a massa mais leve e fofinha.

A massa vai para uma forma quadrada de aproximadamente 25 por 35 centímetros e deve ser assada em forno pré-aquecido a 180 graus. Enquanto o bolo está no forno, dá para preparar a cobertura.

Para a cobertura, entram 2 xícaras de leite, 1 xícara de chocolate em pó e 3 colheres de sopa de manteiga. Tudo vai para uma panela até levantar fervura. Depois, basta baixar o fogo e deixar cozinhar por mais 5 a 10 minutos.

Agora fica a pergunta que interessa: quanto tempo esse bolo vai durar na casa de cada um? 17 minutos podem ser suficientes para assar, mas dificilmente serão suficientes para determinar quanto tempo ele vai permanecer inteiro.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de fermento
• 6 ovos
• 1 pitada de sal

Cobertura

• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 3 colheres de sopa de manteiga