O que leva no chopp de vinho? Veja preparo e arrase no seu arraial

Que o vinho é uma paixão nacional, ninguém pode negar! Essa deliciosa e versátil bebida está presente em quase tudo: das sobremesas às mesas de jantares românticos, harmonizações, molhos para carnes e happy hour… só dá vinho!

A paixão é tanta que a bebida possui até uma data própria: o Dia do Vinho. Celebrada no primeiro domingo de junho, a data destaca a cultura vitivinícola brasileira e é marcada por forte concentração de eventos em regiões produtoras tradicionais, como a Serra Gaúcha e o Circuito das Frutas Paulista.

É também em junho que o vinho ganha novas nuances e releituras. Com a proximidade da Festa Junina, é comum utilizar o sumo fermentado de uvas para fazer deliciosos vinhos quentes e quentões, misturando especiarias e açúcar ao líquido. No entanto, com a febre do tiktok, outra versão vem se popularizando: o chopp de vinho.

O chopp de vinho é uma bebida refrescante que mistura cerveja (geralmente do tipo Pilsen) com vinho tinto ou suco de uva. Agradavelmente doce e sem o amargor tradicional da cerveja, ele faz muito sucesso em bares e eventos. E, acredite, é muito fácil de fazer em casa. Quer saber como? Confira o passo-a-passo abaixo!

Chopp de vinho tradicional com vinho suave

Ideal para quem busca o sabor clássico das choperias, bem adocicado e refrescante.

Ingredientes

• 300 ml de vinho tinto suave gelado
• 350 ml de cerveja Pilsen bem gelada
• Gelo a gosto

Modo de preparo

Despeje o vinho tinto suave em uma jarra. Adicione a cerveja Pilsen lentamente pela lateral do recipiente para não perder o gás. Misture de forma delicada, adicione o gelo e sirva em seguida.

Chopp de vinho menos doce com vinho seco

Uma alternativa para quem prefere uma bebida mais encorpada, onde o amargor da cerveja e a adstringência do vinho aparecem mais.

Ingredientes

• 300 ml de vinho tinto seco gelado
• 350 ml de cerveja Pilsen bem gelada
• 1 colher de sopa de açúcar ou xarope simples (opcional, apenas para equilibrar)
• Gelo a gosto

Modo de preparo

Se for utilizar o açúcar, dissolva-o completamente no vinho seco antes de começar. Coloque o vinho na jarra, adicione a cerveja Pilsen devagar para preservar o colarinho e mexa suavemente. Finalize com as pedras de gelo.

Chopp de vinho cremoso com canelinha

Esta variação ganha uma textura diferenciada batendo parte dos ingredientes no liquidificador, além do toque aromático da canela.

Ingredientes

• 300 ml de vinho tinto suave gelado
• 350 ml de cerveja Pilsen bem gelada
• 1 pitada de canela em pó
• Gelo a gosto

Modo de preparo

Coloque o vinho suave, a pitada de canela e duas pedras de gelo no liquidificador. Bata por apenas 10 segundos para criar uma consistência frisante e aerada. Transfira para a jarra e adicione a cerveja Pilsen bem devagar, misturando levemente com uma colher antes de servir.